Spaghetti de blé dur biologiques
Les spaghetti biologiques Molisìr sont élaborés à partir de notre blé dur 100% italien, cultivé et moulu dans le Molise, issu exclusivement de la variété Iride.
Une filière courte, agricole et artisanale, qui préserve la qualité, l’authenticité et la biodiversité du territoire.
La pâte, tréfilée au bronze et séchée lentement à basse température, garantit des spaghetis poreux, parfumés et d’une tenue parfaite à la cuisson. Le format italien par excellence se marie au goût intense du blé et à la tradition du Molise.
Conseils d’usage et accords culinaires
Parfaits pour des plats emblématiques de la cuisine italienne et des accords traditionnels tels que :
- Tomate et basilic
- Ail, huile et piment
- Cacio e pepe ou carbonara
- Fruits de mer et poissons frais
Adaptés à toutes les recettes et toujours élégants, les spaghettis incarnent la pâte artisanale, réalisée avec soin et des ingrédients d’exception.
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