Fusilli de blé dur – 500 g

Fusilli de blé dur biologiques

Les Fusilli biologiques de blé dur Molisìr sont élaborés à partir de blé 100 % italien de grande qualité, cultivé et moulu en Molise.
Produites exclusivement à partir de la variété Iride, ces fusilli sont le fruit d’une filière courte et transparente, qui valorise le territoire et l’agriculture biologique.

Le tréfilage au bronze et le séchage lent à basse température préservent au mieux la structure de la semoule, offrant une pâte à la texture rugueuse et consistante, capable de capter parfaitement chaque sauce.
Le parfum du blé et la saveur pleine et équilibrée expriment la tradition du Molise ainsi que le soin artisanal apporté à chaque étape de fabrication.

Conseils d’usage et accords culinaires

Les fusilli Molisìr sont idéales pour exalter les sauces riches et les assaisonnements de caractère. Parfaites avec:

• Ragùs traditionnels et sauces à base de viande
• Pestos d’herbes fraîches et de fruits secs
• Sauces à base de tomate et de ricotta
• Légumes de saison et légumineuses

Leur spirale enveloppante capte saveurs et textures, offrant des plats riches et harmonieux.
Ils se prêtent également très bien aux préparations froides, pour des salades de pâtes rustiques et complètes.