Paccheri de blé dur – 500 g

Paccheri de blé dur biologiques

Les Paccheri biologiques Molisìr sont élaborés à partir de semoule de blé dur de la variété Iride, cultivée au cœur du Molise, une région reconnue pour son excellence agricole, sa traçabilité rigoureuse et son engagement en faveur de l’environnement.
Leur forme large et épaisse, associée à un tréfilage traditionnel au bronze et à un séchage lent, offrent une texture remarquable ainsi qu’une capacité exceptionnelle à sublimer et retenir les sauces, pour une expérience gustative authentique et raffinée.

Un type de pâtes au caractère affirmé, qui sublime aussi bien les recettes traditionnelles que les créations gastronomiques.

Conseils d’usage et accords culinaires

Parfaits pour des préparations riches et savoureuses :

• Ragùs de fruits de mer ou de crustacés
• Préparations farcies au four
• Sauce tomate et baslic avec de la ricotta
• Crème de courge, champignons ou légumes de saison

Un choix idéal pour les amateurs de pâtes au caractère affirmé et à la texture artisanale.