Spaghetti de Trigo Duro Ecológicos
Los espaguetis ecológicos Molisìr se elaboran con nuestro trigo duro 100 % italiano, cultivado y molido en Molise, procedente exclusivamente de la variedad Iride.
Una cadena de producción corta, agrícola y artesanal, que protege la calidad, la naturalidad y la biodiversidad del territorio.
La masa extraída con troqueles de bronce y el lento secado a bajas temperaturas garantizan una pasta porosa, aromática y con una excelente consistencia durante la cocción. El formato italiano por excelencia se une al sabor intenso del trigo y a la tradición de Molise.
Uso y maridajes
Perfectos para platos emblemáticos de la cocina italiana y maridajes tradicionales como:
- Tomate y albahaca
- Ajo, aceite y guindilla
- Cacio y pepe o carbonara
- Marisco y pescado fresco
Versátiles y siempre elegantes, son un símbolo de la pasta artesanal elaborada con esmero y excelentes ingredientes.
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