Biologische Fusilli aus Hartweizen
Die biologischen Fusilli Molisìr entstehen aus der Exzellenz unseres 100 % italienischen Weizens, angebaut und gemahlen in Molise.
Hergestellt ausschließlich aus der Sorte Iride, spiegeln diese Fusilli das Ergebnis einer kurzen und transparenten Lieferkette wider, die das Territorium und den biologischen Anbau wertschätzt.
Durch das Ziehen durch Bronzeformen und das langsame Trocknen bei niedrigen Temperaturen wird die Struktur des Grießkorns optimal erhalten. So entsteht eine raue, feste Pasta, die jede Sauce perfekt aufnimmt. Der Duft des Weizens und der vollmundige Geschmack erzählen von der Tradition des Molise und der handwerklichen Sorgfalt, die jeder Produktionsphase gewidmet ist.
Verwendung & Empfehlungen
Die Fusilli Molisìr sind ideal für kräftige Saucen und reichhaltige Zubereitungen. Perfekt zu:
- Traditionellen Ragouts und Fleischsaucen
- Pestos aus frischen Kräutern und Trockenobst
- Tomaten-Ricotta-Saucen
- Saisonalem Gemüse und Hülsenfrüchten
Ihre spiralförmige Form hält Aromen und Texturen besonders gut und macht jedes Gericht reichhaltig und harmonisch. Auch hervorragend geeignet für kalte Zubereitungen wie kräftige und nahrhafte Nudelsalate.
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