Pasta

Unsere Auswahl an biologischer Hartweizenpasta spiegelt die Tradition des Molise wider sowie die handwerkliche Sorgfalt, die jeder Produktionsphase gewidmet ist. Die Pasta wird durch Bronzeformen gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, wodurch die Struktur des Grießkorns optimal erhalten bleibt. So entsteht eine raue, feste Pasta, die Saucen perfekt aufnimmt und den vollen Geschmack jeder Zubereitung zur Geltung bringt.