Biologische Tagliatelle aus Hartweizen
Die biologischen Tagliatelle Molisìr werden aus 100 % molisanischem Hartweizengrieß der Sorte Iride hergestellt, gewonnen aus nachhaltigem Anbau und einer kontrollierten Lieferkette.
Die handwerkliche Verarbeitung bewahrt den authentischen Geschmack des Weizens und sorgt für ein traditionelles, unverfälschtes Kocherlebnis.
Der mit Bronzeformen gezogene Teig wird langsam getrocknet, sodass die Tagliatelle eine raue, feste Oberfläche erhalten, die Saucen optimal aufnimmt und jedes Gericht perfekt zur Geltung bringt.
Verwendung & Empfehlungen
Ideal für reichhaltige, geschmacksintensive Saucen:
- Traditionelle Ragouts
- Pilze und Trüffel
- Saucen mit Sahne und Würsten
- Gemüse und Cremes aus frischen Zutaten
Die kräftige Konsistenz macht die Tagliatelle perfekt für rustikale Gerichte voller Geschmack und hausgemachter Tradition.







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