Natives Bio-Olivenöl extra Cuvée Piccante
Diese Cuvée wurde für alle entwickelt, die entschlossene, charakterstarke Geschmacksprofile schätzen. Das native Bio-Olivenöl extra entsteht aus der sorgfältigen Kombination mehrerer Sorten, darunter Frantoio und Leccino, ergänzt durch einen hohen Anteil an Peranzana, Coratina und Moraiolo, die seine Intensität und Ausdruckskraft prägen.
Aromatische Eigenschaften
Das Aromaprofil ist intensiv fruchtig, mit vorherrschenden Mandelnoten sowie feinen Nuancen von Artischocke und Tomate. Am Gaumen zeigen sich Bitterkeit und Schärfe deutlich ausgeprägt, anhaltend und perfekt mit den olfaktorischen Eindrücken abgestimmt.
Empfohlene Verwendung
Ein kraftvolles, lebendiges Olivenöl, das ausschließlich roh verwendet werden sollte, um sein volles Potenzial zu entfalten. Hervorragend auf Bruschetten, Brotsalat und Rohkost. Verleiht gegrilltem Gemüse sowie Hülsenfrucht- und Gemüsesuppen wie die Bauernsuppe Ribollita oder Tomatensuppe Tiefe und Charakter. Ideal zu gegrilltem Fleisch und Fisch sowie roh zu kurz gebratenem, blutigem Rindfleisch.
