Natives Bio-Olivenöl extra Cuvée Delicato
Dieses native Bio-Olivenöl extra wurde für alle entwickelt, die feine, harmonische Geschmacksprofile schätzen. Die Cuvée vereint ausgewählte betriebliche Sorten wie Frantoio und Leccino, die für Ausgewogenheit und Milde sorgen, ergänzt durch variable Anteile weiterer Varietäten, darunter Moraiolo.
Aromatische Eigenschaften
Das Ergebnis ist ein Olivenöl mit leichtem Fruchtprofil und Noten von Artischocke, frischer Mandel und Olivenblatt. Am Gaumen zeigt es sich sanft, mit nur dezent ausgeprägter Bitterkeit und Schärfe – ideal für nahezu jede Zubereitung, von Vorspeisen bis zu Beilagen. Ein vielseitiges Öl, das Aromen unterstreicht, ohne sie zu überdecken.
Empfohlene Verwendung
Ein besonders mildes Olivenöl zur feinen Akzentuierung unterschiedlichster Gerichte. Hervorragend zu frischen Salaten, Gemüse- und Cremesuppen. Es harmoniert ausgezeichnet mit gedämpften Krustentieren, Stockfischcreme und Fischsuppen. Ideal auch zu Fleisch- und Fischcarpaccios, gegrilltem Schwertfisch sowie hellem Fleisch. Verleiht Bruschetten, Pesto, Focaccia und Pizza eine elegante, ausgewogene Note.
