Olio Extravergine Biologico Blend Delicato
Questo olio extravergine di oliva biologico è un blend creato per chi apprezza i sapori delicati e armoniosi. Unisce la selezione aziendale di cultivar come Frantoio e Leccino, che garantiscono equilibrio e dolcezza, con una percentuale variabile di altre varietà, tra cui il Moraiolo.
Caratteristiche aromatiche
Il risultato è un olio dal fruttato leggero, con note di carciofo, mandorla fresca e foglia d’olivo. Al palato si presenta delicato, con un amaro e un piccante poco intensi che lo rendono perfetto su ogni tipo di piatto, dai primi ai contorni. Un olio versatile, ideale per esaltare il sapore dei tuoi cibi senza coprirli.
Abbinamenti
Un olio delicato perfetto per esaltare i sapori senza coprirli. Ideale su insalate fresche, passati di verdura e minestroni. Si sposa magnificamente con crostacei al vapore, baccalà mantecato e zuppe di pesce. Ottimo su carpacci di carne e pesce, pesce spada ai ferri e carni bianche. Aggiunge un tocco di sapore a bruschette, pesto, focaccia e pizza.
