Farine de blé dur – 1kg

Farine de blé dur biologique, variété Iride

La farine de blé dur biologique Molisìr est issue d’une sélection rigoureuse de blé 100% italien, cultivé et moulu dans le Molise.
Obtenue exclusivement à partir de la variété Iride, elle incarne une agriculture durable et respectueuse des cycles naturels, garantissant qualité, traçabilité et authenticité du champ à l’assiette.

Grâce à une mouture lente et artisanale, elle préserve tous les arômes et nutriments du blé dur et sublime vos préparations : pâtes souples, pains généreux et focaccias au goût authentique, fidèle à la tradition molisane.

La farine Iride Molisìr : idéale pour toutes vos recettes

Cette farine est parfaite pour réaliser des pâtes fraîches comme les orecchiette ou les cavatelli, des pains maison et focaccias rustiques, ainsi que des pizzas à la texture moelleuse et au goût riche, apportant à chaque préparation saveur, authenticité et générosité.
Sa texture et sa granulométrie permettent également de la combiner avec d’autres farines pour obtenir des résultats harmonieux et savoureux dans toutes vos créations culinaires.