Huile d’olive extra vierge biologique blend délicat
L’huile d’olive extra vierge biologique Blend Délicat est un blend, c’est-à-dire un assemblage de plusieurs variétés d’olives soigneusement sélectionnées, pensé pour ceux qui recherchent finesse et équilibre au quotidien. Les cultivars Frantoio et Leccino, reconnus pour leur douceur et leur rondeur, sont associés à d’autres variétés, dont le Moraiolo, afin d’obtenir un profil gustatif délicat et parfaitement maîtrisé.
Notes aromatiques
Cette huile présente un profil doux et équilibré, avec de subtiles notes de cœur d’artichaut, d’amande fraîche et de feuille d’olivier. En bouche, l’amertume et le piquant restent très modérés, offrant une sensation souple et harmonieuse. Une huile tout en finesse, idéale pour accompagner une grande variété de plats sans jamais en masquer les saveurs.
Accords culinaires
Une huile délicate, idéale pour sublimer les saveurs sans les masquer. Elle est parfaite pour mettre en valeur les salades fraîches, les veloutés de légumes et les minestrones, et accompagne avec élégance les crustacés à la vapeur, la brandade de morue et les soupes de poisson. Ses arômes s’expriment également avec les carpaccios de viande et de poisson, l’espadon grillé et les viandes blanches. Elle apporte enfin une note douce et raffinée à des bruschettas, des pestos, des focaccias et des pizzas.
